L'Odyssée du Bien Manger
L'Odyssée du Bien Manger,
le projet fondateur
Sept mois. Sept pays. Une intuition à vérifier : et si le goût était le premier moteur de la transition alimentaire ?
Je suis partie en quête de réponses avec un appareil photo, un carnet, et l'intuition que la transition alimentaire ne se joue pas seulement dans les politiques publiques ou les bilans carbone mais surtout dans ce que l'on désire, ce que l'on trouve beau et ce qui nous donne envie de manger autrement.
De l'Inde au Japon, j'ai passé du temps avec des paysans qui cultivent des variétés oubliées, des cuisiniers qui font de leur assiette un acte politique, des banques de semences qui préservent ce que l'industrie efface, des collectifs qui réinventent les liens entre terre et table.
Plus d'une quinzaine d'initiatives documentées, des centaines de photographies réalisées et des recettes collectées avec en plus la conviction renforcée que les futurs alimentaires désirables existent déjà : il suffit de savoir où regarder.
La bibliothèque des récits
Les valeurs de la sauce soja
Producteur - Taiwan & Japon
Hidemi et les feuilles
Producteur - Japon
La coopérative d'agrumes de Muchachaen
Producteur - Japon
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Ken Chan et le riz fantôme
Producteur - Japon
Hami et les namuls sauvages
Chercheuse - Corée du Sud
Cultiver pour protester
Producteur - Hong Kong
An Farm et les plantes médicinales
Producteur - Vietnam
Andhra Pradesh, un état en transition
Producteur - Inde
Faire perdurer le Sato
Transformateur - Thaïlande
Sahainan, une forêt comestible
Producteur - Thaïlande
Studio Horjhama
Restaurateur - Thaïlande
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Day Drinkers Collective
Transformateur - Thaïlande
Pun Pun et ses centaines de variétés
Centre de sauvegarde de graines - Thaïlande
L'Odyssée du Bien Manger, une exposition itinérante
De ce projet personnel, j'ai conçu une exposition apprenante pour parler des sujets liés au Bien Manger avec un angle d'approche plus sensible et émotionnel.
Ce que contient l'exposition
Six panneaux autonomes et modulables :
> Un panneau d'introduction : le récit du voyage, pourquoi ce départ, ce que j'allais chercher.
> Quatre panneaux d'initiatives : chacun documente une réalité de terrain : une grande photographie, trois images complémentaires, un texte narratif. Quatre façons différentes de penser autrement le système alimentaire.
> Un panneau de réflexion : pour laisser les visiteurs avec une question ouverte plutôt qu'une conclusion.
Les options
L'exposition fonctionne en autonomie : elle peut être installée et visitée sans animation. Elle peut aussi être accompagnée d'une prise de parole et/ou une dégustation pour approfondir les récits, ouvrir un échange avec le public et ancrer l'expérience dans votre contexte.
Pour qui
Collectivités et territoires engagés dans une politique alimentaire, médiathèques et espaces culturels, festivals et événements autour de l'alimentation et de l'agriculture, tiers-lieux et espaces de transition.
Format
Installation sur mesure selon votre espace
Durée d'exposition libre, d'une journée à plusieurs semaines
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